© Suber Lab srl - Sede operativa: Via Predda Niedda, Strada 28; 07100 Sassari (SS) - Sede legale: Via Carlo Felice, 40; 07100 Sassari (SS) - Sardinia, Italy
P.IVA = C.F.: 02871310906 - Cod. SDI: USAL8PV - Pec: suberlab@pec.it
IL TEAM
DR. MANUEL HUTTERLI
DR. LUIGI CIOTTI
PROF. LUCA CAPPELLIN
CFO
Dottorato di Ricerca in Fisica
Laurea in Fisica | Laurea in Economia
Associate Professor at Università di Padova
Suber Lab è una start-up innovativa italiana fondata da tre ricercatori, dipendenti di Tofwerk, che è l'azienda che ha brevettato la tecnologia Vocus Cork Analyzer e validato in maniera peer-reviewed il primo metodo industriale per la quantificazione del TCA nel sughero.
I soci di Suber Lab, dopo un progetto pilota portato avanti presso la sede svizzera di Tofwerk nel biennio 2021 - 2022, che ha coinvolto quattro produttori di sughero per un totale di più di 3 milioni di tappi analizzati, hanno deciso di acquistare un impianto Vocus Cork Analyzer per offrire un servizio esterno di analisi a tutti i produttori di sughero, e di installarsi in Sardegna, la regione italiana storicamente più vocata alla coltivazione della quercia da sughero e alla trasformazione del prodotto.
L'esperienza e la conoscenza dei mercati del sughero e del vino a livello internazionale, le profonde abilità scientifiche e le strette collaborazioni con centri di ricerca di eccellenza rendono unico il know-how del team di Suber Lab.
PARTNERSHIP E COLLABORAZIONI
TOFWERK AG - SWITZERLAND
Tofwerk costituisce il principale partner strategico di Suber Lab. Tofwerk e Suber Lab collaborano per la diffusione della tecnologia Vocus Cork Analyzer e per l'affermazione di questa come nuovo standard di analisi per tutti i produttori di sughero di alta qualità.
Tofwerk ha recentemente formato una partnership con l'azienda Bruker, per particolari applicazioni della spettrometria di massa in real time in settori industriali specifici, di cui il mondo del sughero è un esempio.
Anything one man can imagine, other men can make real
(Jules Verne)
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